Harran Üniversitesi Harran Üniversitesi

HALFETİ MESLEK YÜKSEKOKULU
TR EN m EBYS

Arşiv Aşçılık

25 Ekim 2022 Salı 11:47 tarihinde yayınlandı
T.C.
HARRAN ÜNİVERSİTESİ
HALFETİ MESLEK YÜKSEKOKULU
AŞÇILIK PROGRAMI
2019-2020-2021 Girişli Öğrenciler
HALFETİ MESLEK YÜKSEKOKULU AŞÇILIK PROGRAMI
1. SINIF GÜZ YARIYILI (1.Yarıyıl)
Sıra D.Kodu DERSİN ADI Teori Uygl. D.Saati Z/M/S Kredi AKTS
1 3101122 Türk Dili-I 2 0 2 Z 2 2
2 3101123 Atatürk İlkeleri Ve İnkilap Tarihi-I 2 0 2 Z 2 2
3 3101121 Yabancı Dil-I 2 0 2 Z 2 2
4 3101124 Beslenme İlkeleri 2 0 2 M 2 3
5 3101125 Bilgi ve iletişim Teknolojisi 2 0 2 S 2 2
6 3101126 Gastronomiye Giriş 2 0 2 M 2 3
7 3101127 Gıda Güvenliği ve Hijyen 2 0 2 M 2 3
8 3101128 İlk Yardım 2 0 2 S 2 2
9 3101129 Pişirme Yöntemleri I 2 6 8 M 5 8
10 3101130 Temel Mutfak Bilgisi 2 0 2 M 2 3
TOPLAM 20 6 26   23 30
1. SINIF BAHAR YARIYILI (2.Yarıyıl)
Sıra D.Kodu   Teori Uygl. D.Saati Z/M/S Kredi AKTS
1 9901203 Türk Dili-II 2 0 2 Z 2 2
2 9901201 Atatürk İlkeleri Ve İnkilap Tarihi-II 2 0 2 Z 2 2
3 9901202 Yabancı Dil-II 2 0 2 Z 2 2
4 3101224 Menü Planlama 3 0 3 M 3 3
5 3101225 Pişirme Yöntemleri II 2 6 8 M 5 8
6 3101226 Mutfakta İş Güvenliği 2 0 2 S 2 2
7 3101227 Genel Turizm 2 0 2 M 2 2
8 3101228 Konukla İletişim 2 0 2 S 2 2
9 3101229 Yiyecek ve İçecek Servisi 3 0 3 M 3 3
10 3101230 Staj 0 0 0 M 0 4
    TOPLAM 20 6 26   23 30
 
2. SINIF GÜZ YARIYILI (3.Yarıyıl)
Sıra D.Kodu DERSİN ADI Teori Uygl. D.Saati Z/M/S Kredi AKTS
1 3101321 Dünya Mutfakları I 2 6 8 M 5 10
2 3101322 Girişimcilik I 2 0 2 S 2 3
3 3101323 Türk Mutfak Kültürü 3 0 3 M 3 3
4 3101324 Yöresel Mutfaklar 2 6 8 M 5 8
5 3101325 Mesleki Yabancı Dil I  3 0 3 M 3 3
6 3101326 Meslek Etiği 2 0 2 S 2 3
    TOPLAM 14 12 26   20 30
 
2. SINIF BAHAR YARIYILI (4.Yarıyıl)
Sıra D.Kodu DERSİN ADI Teori Uygl. D.Saati Z/M/S Kredi AKTS
1 3101425 Ziyafet Organizasyon Yönetimi 3 0 3 M 3 3
2 3101422 Dünya Mutfakları II 2 6 8 M 5 10
3 3101427 Bitirme Projesi 2 0 2 M 2 2
4 3101426 Mesleki Yabancı Dil II 3 0 3 M 3 3
5 3101424 Pasta Ürünleri 2 4 6 M 4 7
6 3101421 Girişimcilik II 2 0 2 S 2 3
7 3101423 Mutfakta Tanıtım Ve Satış Geliştirme 2 0 2 S 2 2
    TOPLAM 16 10 26    21 30
Z = Zorunlu ders, M=Mesleki, MS = Mesleki seçmeli dersi, OS = Ortak seçmeli ders
 

T.C.
HARRAN ÜNİVERSİTESİ
HALFETİ MESLEK YÜKSEKOKULU
AŞÇILIK PROGRAMI
2018 Girişli Öğrenciler
1. SINIF GÜZ YARIYILI (1.Yarıyıl)
Sıra
D.Kodu
DERSİN ADI
Teori
Uygl.
D.Saati
Z/M/S
Kredi
AKTS
1
3101101
2
0
2
Z
2
2
2
3101102
2
0
2
Z
2
2
3
3101103
2
0
2
Z
2
2
4
3101104
6
0
6
M
6
5
5
3101105
6
0
6
M
6
13
6
3101106
5
0
5
S
5
6
7
3101107
2
0
2
S
2
2
8
3101108
2
0
2
S
2
4
9
3101109
2
0
2
S
2
4
 
 
 
 
 
 
 
1. SINIF BAHAR YARIYILI (2.Yarıyıl)
Sıra
D.Kodu
 
Teori
Uygl.
D.Saati
Z/M/S
Kredi
AKTS
1
3101201
2
0
2
Z
2
2
2
3101202
2
0
2
Z
2
2
3
3101203
2
0
2
Z
2
2
4
3101204
3
0
3
M
3
4
5
3101205
4
2
6
M
6
7
6
3101206
4
2
6
S
6
7
7
3101207
2
0
2
S
2
4
8
3101208
2
0
2
S
2
3
9
3101209
2
0
2
S
2
4
10
3101210
4
0
4
S
4
4
11
3101211
Staj
0
0
0
M
0
6
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2. SINIF GÜZ YARIYILI (3.Yarıyıl)
Sıra
D.Kodu
DERSİN ADI
Teori
Uygl.
D.Saati
Z/M/S
Kredi
AKTS
1
3101301
4
0
4
M
4
4
2
3101302
7
0
7
M
7
6
3
3101303
7
1
8
M
8
9
4
3101304
2
0
2
M
2
2
5
3101305
2
0
2
S
2
2
6
3101306
2
0
2
S
2
2
7
3101307
2
2
4
S
4
6
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2. SINIF BAHAR YARIYILI (4.Yarıyıl)
Sıra
D.Kodu
DERSİN ADI
Teori
Uygl.
D.Saati
Z/M/S
Kredi
AKTS
1
3101401
6
0
6
M
6
5
2
3101402
4
2
6
M
6
9
3
3101403
4
2
6
M
6
8
4
3101404
3
0
3
M
3
4
5
3101405
2
0
2
S
2
3
6
3101406
2
0
2
S
2
2
7
3101407
2
0
2
S
2
2
8
3101408
2
0
2
S
2
2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Z = Zorunlu ders, M=Mesleki, MS = Mesleki seçmeli dersi, OS = Ortak seçmeli ders
 

ÖNERİ VE ŞİKAYET FORMU

BOLOGNA